Ροφός (Επινέφελος ο κρασπεδωτός) – Epinephelus marginatus

5_rofos

Τον φωτογραφήσαμε σήμερα στο ψαράδικο του Μπάλτσα στον κεντρικό πεζόδρομο στο ύψος του Αγίου Μηνά. Μια οικογένεια που ασχολείται παραδοσιακά με την δραστηριότητα αυτή, όπως φαίνεται και από μια παλιά φωτογραφία στον τοίχο με τον παππού να τριγυρνά στα χωριά με το άλογο, τα κασόνια για τα ψάρια, και την παλάντζα στο χέρι.

4_rofos

Ροφός λέγεται το ψάρι και θα πρέπει να είναι πάνω από 10 κιλά. Ψαρεύεται, όπως διαβάζουμε και στην ηλεκτρονική εγκυκλοπαίδεια Βικιπαίδεια, με πετονιά ή ψαροτούφεκο και με κιούρτο κοντά στη θαλάμη του, ενώ ως δόλωμα χρησιμοποιείται συνήθως ψαροδόλι ή βραστό καθαρό κρέας χταποδιού (χωρίς το δέρμα) ή για καλύτερα ζωντανό δόλωμα.

6_rofos

Ο ροφός είναι ψάρι, που ανήκει στα περκοειδή. Η επιστημονική ονομασία του είναι Epinephelus marginatus – Επινέφελος ο κρασπεδωτός ή Epinephelus guaza, ή Serranus gigas, και ανήκει στην οικογένεια των σερανιδών. Λέγεται και «ορφός» και κατά Αριστοτέλη «Ορφώ». Συγγενεύει με τη πέρκα και το λαβράκι και μοιάζει πολύ με τη στήρα. Είναι πετρόψαρο και συχνάζει σε βραχώδεις βυθούς και σε βάθη από 5-300 μέτρα.

1_rofos

Το βάρος του μπορεί να φτάσει και τα 60 κιλά, (στις ελληνικές θάλασσες μέχρι 25 κιλά βάρος και 1,5 μέτρο μήκος), ενώ η διάρκεια ζωής του μπορεί να φτάσει και τα 50 χρόνια. Το χρώμα του είναι σκούρο καφέ προς το μαύρο (ανάλογα την μορφολογία του βυθού που ζει) με κίτρινες κηλίδες σαν νέφη, γι΄ αυτό το λόγο ονομάζεται και «επινέφελος», δηλαδή νεφοσκεπής.

8_rofos

3_rofos

7_rofos

Πηγή: Kolivas.de


Διαβάστε επίσης!

loading...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.